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RC-15HM小型隧道式熟食食品微波滅菌設備 滅菌機
小型隧道式熟食食品微波滅菌設備
微波殺菌原理
微波設備在對食品進行殺菌時，微波能與食品內的細菌發生作用，對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，生長發育受阻礙死亡。從生化角度來看，細菌正常生長和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發遺傳基因
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更新日期
2023-07-07
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廠商性質
生產廠家
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1148
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質
生產廠家
- 03
瀏覽量
750
RC-20HM隧道式草莓醬番茄醬微波滅菌機
隧道式草莓醬番茄醬微波滅菌機
在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態介質，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態轉化。從而使體內蛋白質同時受到無極性熱運動和極性轉動兩方面的作用，使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化。
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質
生產廠家
- 03
瀏覽量
699
RC-15HM隧道式袋裝豆干小食品微波滅菌設備 滅菌機
隧道式袋裝豆干小食品微波滅菌設備
食品滅菌常用方法有有高溫滅菌、巴氏滅菌，冷凍保鮮滅菌，電流滅菌，高壓滅菌等。但這些設備大都龐大，處理時間長，滅菌或不易實現自動化生產，并且有危險性。同時往往影響食品的原有風味和營養成分。
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更新日期
2023-07-03
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廠商性質
生產廠家
- 03
瀏覽量
746
RC-15HM帶式橄欖醬菜微波干燥滅菌設備
帶式橄欖醬菜微波干燥滅菌設備
袋裝橄欖微波干燥滅菌設備，微波是在熱效應和非熱生物效應雙重作用下進行對物料滅菌、干燥，不需要熱傳遞，在短時間內達到加熱、干燥效果，能量利用率高。
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質
生產廠家
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601
RC-40HM隧道式40KW火鍋底料微波滅菌機廠家
隧道式40KW火鍋底料微波滅菌機廠家
微波烘干設備可應用于各類食品添加劑及調味品生產廠家。食品添加劑微波烘干設備應用主要包括有：酸味劑、護色劑、防腐劑、抗結劑、乳化劑、甜味劑、漂白劑、 面粉處理劑、食用香精香料劑、食品原輔材料等等。
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更新日期
2023-05-06
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廠商性質
生產廠家
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