微波烘干殺菌機控制及時、反應靈敏，按照常規的加熱方法，比如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等，需要達到一定的溫度，在一定的時間內，在發生故障或者是停止加熱，溫度的下降又要較長時間，而微波烘干殺菌機可在幾秒的時間內迅速地將微波功率調到所需的數值，加熱到適當的溫度，便于自動化和連續化生產。

    微波烘干殺菌機穿透能力強，遠紅外加熱的頻率比微波干燥設備的頻率更高，照理加熱效率要更好，但是并不是這樣的，遠紅外加熱雖然有點很多，應用也，但是從對物體的穿透能力來看，遠紅外就沒有微波好。微波烘干殺菌機所產生的熱量，和被加熱物的損耗有著密切的關系，各種介質的介電數在0.0001到0.5的范圍內，所以各種物體的吸收微波的能力有很大的差異，一般說介電常數大的介質，就很容易用微波烘干殺菌機，介電常數太小的介質就很難用微波干燥設備。這就是微波對物體具有選擇性加熱的特點。

    微波烘干殺菌機采用電腦自動控制，可根據烘干要求，配置不同的烘干溫度和烘干時間。微波烘干殺菌機滾筒采用耐熱性的不銹鋼光亮板制作而成，內壁光滑，可以減少衣物的磨損。微波烘干殺菌機散熱器，并配以合理的引風道，使熱風直接和衣物接觸，大大提高了干衣效率，同時節省了能源。微波烘干殺菌機大直徑入料口，方便了進、出衣物。大面積的毛絨收集網，不容易造成毛絨堵塞，保護了風道的暢通，從而極大的提高了烘干效率。

　 微波烘干殺菌機高水份粘稠性物料的干燥；微波烘干殺菌機粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥；污泥等固體廢棄物的干燥、殺菌、消毒；微波烘干殺菌機食品、藥品、醫藥原料的干燥、殺菌、消毒；微波烘干殺菌機大米、面粉的干燥、殺蟲、防霉處理；微波烘干殺菌機茶葉的殺青、提香,高分子材料的固化；發泡材料的熱處理。微波烘干殺菌機的滅菌原理是利用了電磁場的生物效應和熱效應的共同作用的結果。微波烘干殺菌機是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。