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描述:魚(yú)肚微波烘烤設(shè)備膨化干燥滅菌機(jī)微波膨化魚(yú)肚是利用微波電磁場(chǎng)的作用使分子之間來(lái)回摩擦自身發(fā)熱,使魚(yú)肚中的水分吸熱汽化,從而帶動(dòng)魚(yú)肚組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化魚(yú)肚由于其加熱速度快,水分汽化迅速,魚(yú)肚受熱時(shí)間短,膨化效果好;相對(duì)于油炸膨化而言,微波膨化不易造成魚(yú)肚某些不必要的化學(xué)反應(yīng),且不增加食品的油脂,能較大限度的保存魚(yú)肚原有的營(yíng)養(yǎng)成分,加工時(shí)間短,并且烘烤、膨化、殺菌工藝同時(shí)完成。
標(biāo)題:魚(yú)肚微波烘烤設(shè)備膨化干燥滅菌機(jī)
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