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產品概述
蜜餞微波干燥設備烘烤殺菌機瑞晨廠家供應
蜜餞微波干燥設備烘烤殺菌機的特點
1、設備外觀:設備為遂道式,高度1.7米,寬度1.4米,長度從幾米到幾十米不等,具體由設備的功率及產能決定。
2、設備動力及材料:設備采用電能做為能源,利用磁控管把電能轉變為微波,直接對物料進行非接觸性加熱。設備一般采用不銹鋼,A3板和鋁板制造,堅固耐用。
3、設備工作原理:設備利用磁控管把電能轉變為微波,微波直接穿透過果脯進行整體加熱(即在加熱時,對果脯的內外同進加熱,并不是傳統加熱方式的熱量要從果脯的表屋傳導進去。)使物料的溫度不斷升高,水分變為水蒸汽隨熱量一起向外遷移,只要幾分鐘就能達到干燥目的。速度快,效率高,安全環保。
4、微波烘干設備特點:與傳統干燥設備相比,具有①效率高,能耗低,②加熱均勻,③干燥速度快,④無熱慣性、即開即停,⑤安全環保,⑥操作簡單、易控等優點。蜜餞類產品含糖量高,進行烘干時由于糖的粘性較強且有很強親水性,所以水分很難脫離蜜餞而冒出。
蜜餞烘干設備廣泛應用于:蜜棗、雪梨、黃皮、葡萄干、梅、蘋果片、紅棗、芒果片等等,也可作為果脯烘干設備,用于烘干果脯、蜜餞、涼果之類產品。
常規加熱干燥法,如火焰、熱風、蒸汽等都是利用熱傳導的原理,將熱量從被加熱物外部傳入內部,逐步使物體中心溫度升高,稱之為外部加熱法。要使中心部位達到所需溫度需要一定的時間,導熱性差的物體所需時間會更長。同時存在內外溫差大,加熱不均勻的現象。所以這些傳統的干燥方法時間長、耗電量大,勞動強度大。在生產過程中產品表面容易吸附較多殘留水分。
而微波蜜餞烘干設備對物料加熱時不需要熱傳導,加熱快,同時對物料內外同時加熱,內外溫差小,加熱均勻,大大提高加熱質量。并且微波加熱不需要燃料,不需要鍋爐,無污染,無熱量輻射。不但優化工作環境,也順應了社會的節能減排要求
蜜餞微波干燥設備烘烤殺菌機瑞晨廠家供應