標題:微波烤蝦設備隧道式烘焙熟化烘烤機微波設備
產品概述
微波烤蝦設備隧道式烘焙熟化烘烤機微波設備
微波烤蝦機采用的是低溫柔性烘烤技術,通過這一技術烘烤出來的烤蝦,不*僅可以確保了鮮蝦的鮮度,味道鮮甜,肉質柔韌,很有嚼勁,并且營養流失小
微波加熱主要特點:
1、加熱迅速、 微波加熱與傳統的加熱方式不同,不需熱傳導過程,它是使被加熱物料本身成為加熱體,因此即使是熱傳導性較差的物料,也可以在較短的時間內達到加熱溫度。
2、均勻 無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能,不受物體形狀限制,所以加熱更均勻,不會出現外焦內生的現象
3、節能高效 由于含有水份的物質*易吸收微波而發熱,因此,除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比,節約能源1/3以上。
4、防霉殺菌,不破壞物料營養成分 微波加熱具有熱力效應和生物效應,因此,能在較低溫度下殺死霉菌和細菌;傳統加熱方式加熱時間較長,造成營養成分損失較大,而微波加熱迅速,能大限度地保存物料的活性和食品中的營養成份。
5、工藝新進,可連續生產 只要控制微波功率即可實現加熱或終止。應用PLC人機界面可進行加熱工藝過程規范的可編程自動化控制,它有完善的傳送系統,可確保連續化生產,節省勞力。
6、安全無害 微波是控制在金屬制成的加熱室內工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射線危害及有害氣體的排放,不產生余熱和粉塵污染,不污染實物也不污染環境。
微波烤蝦設備隧道式烘焙熟化烘烤機微波設備
微波烤蝦機的特點:
微波烤蝦設備為非標定制的設備,可根據客戶不同要求及實際生產產能,量身定制不同規格型號的設備。
2、熱效率高,生產成本低。由于微波烤蝦設備在加熱烘烤的過程中,微波能直接作用于蝦,加熱箱體及空氣不被加熱,能量損耗主要在電器件發熱及電線方面,大部分微波能量被蝦吸收,所以熱效率高,比常規的電烤箱等生產升本要低。
3、設備采用全不銹鋼制造,符*合食品機械質量及認證標*準。
4、節能、環保、衛生。微波烤蝦機主要是采用微波技術加工。無需燃煤或燒材,微波烤出來的蝦質量符*合食品衛生標*準。
5、勞動力成本低。設備采用全自動化、流水線式作業,一般兩個工人可操作設備進行生產。
微波烤蝦設備技術參數及型號說明:
設備型號:RC-72HM
電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
電源額定視在輸入功率:≤90KVA
環境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
設備外型尺寸(長×寬×高)約: 16500mm×1402mm×1800mm
微波輸出功率:72KW(功率分段可調)
生產能力:30-40kg/h干蝦
微波系統冷卻方式:磁控管(風冷/水冷)、變壓器(風冷/油浸水冷)。
磁控管使用壽命:大于8000小時
烘烤溫度可控制在70-130度可調,微波烘烤的大蝦鮮蝦的鮮度與營養