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描述:瓶裝豆瓣醬微波滅菌設(shè)備瑞晨食品殺菌機(jī)微波滅菌利用食品中的水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等-性分子吸收微波能量之后發(fā)生碰撞,動(dòng)能轉(zhuǎn)化為熱能,使食品發(fā)熱,即熱效應(yīng)
標(biāo)題:瓶裝豆瓣醬微波滅菌設(shè)備瑞晨食品殺菌機(jī)
產(chǎn)品概述
瓶裝豆瓣醬微波滅菌設(shè)備瑞晨食品殺菌機(jī)
微波殺菌技術(shù)的特點(diǎn) :
利用微波殺菌處理時(shí)間短,容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械連續(xù)生產(chǎn),對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味影響較小。由于微波穿透性好,所以可以在產(chǎn)品包裝前或包裝后利用微波殺菌。實(shí)踐證明采用微波裝臵在殺菌溫度,殺菌時(shí)間,產(chǎn)品品質(zhì),產(chǎn)品保質(zhì)期方面有明優(yōu)勢(shì)。在豆干、牛肉干休閑食品中采用微波滅菌,能減少高溫對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味的影響,但是包裝后的豆干等高含水量食品在微波處理中容易發(fā)生脹袋爆袋等現(xiàn)象,因此微波處理的參數(shù)還需進(jìn)一步研究。
微波烘干設(shè)備基本參數(shù):
1、產(chǎn)品型號(hào):RC-60HM8
2、輸入電源:三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調(diào))
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤120kVA
6、進(jìn)出料口高度:80mm
7、傳輸帶寬度:800mm
8、傳輸速度:0.1~10m/min
9、外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約13800×1355×1668mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對(duì)濕度≤80%
11、生產(chǎn)效率:不同產(chǎn)品產(chǎn)量有所不同
12、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
13、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
14、輸送帶材質(zhì):特氟龍輸送帶
15、可加提升設(shè)備進(jìn)行上下工藝連接生產(chǎn)
瓶裝豆瓣醬微波滅菌設(shè)備瑞晨食品殺菌機(jī)
微波瓶裝食品滅菌設(shè)備:是用來(lái)各種瓶裝醬菜、果汁、果蔬酒滅菌、保鮮等處理,特點(diǎn):節(jié)能,操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定!
微波瓶裝食品滅菌設(shè)備特點(diǎn):
1、選擇性加熱。利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱。
2、節(jié)能。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,熱效率,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時(shí)間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,縮短了干燥時(shí)間。
4、易于控制,工藝。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種。
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