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產品概述
瑞晨PLC自動控制型食用菌微波烘干殺菌設備
微波食用菌干燥殺菌設備,該設備干燥殺菌時,微波能作用于介質分子轉換成熱能,由于微波具有穿透性能使介質內外同時加熱,不需要熱傳導,所以加熱速度快,對含水量在30%以下的食品,干燥速度可縮短數百倍。同時不管物體任何形狀,由于物體的介質內外同時加熱,物料的內外溫差小,加熱均勻,不會產生常規加熱中出現外焦內生的狀況,使干燥質量提高。微波是一種高頻波,以每秒24億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產生極大的熱量,可以更方便的干燥物料。物體吸收微波能量轉化成熱量后,物體溫度升高,物體內含的水分蒸發,脫水,干燥;若適當地控制脫水速度,在對物料進行干燥時就能讓物體的結構松疏,膨化。在這個過程中,也可以控制調高加熱溫度,使物體處于烘烤狀態。微波殺菌是通過熱和非熱效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果。
瑞晨PLC自動控制型食用菌微波烘干殺菌設備
微波食用菌殺菌設備的特點:
1、殺菌時間短。一般殺菌時間約3-5分鐘。
2、殺菌溫度低。傳統靠熱力殺菌的溫度在120—130℃,而由于微波固有的特性,采用微波殺菌時,溫度一般在70—80℃。
3不破壞物質的營養成分。
4生產環境好。采用電作為能源,全不銹鋼制造,在生產的過程中,無廢棄、廢水、廢渣產生。
5、全自動化、流水線式作業。
6、勞動強度低,只需要在進料端、出料端各安排一個生產、操作工人即可。