標題:風冷型隧道式小食品微波膨化設備可定制
產品概述
風冷型隧道式小食品微波膨化設備可定制
微波膨化原理:
微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能,物料內部氣體溫度積劇上升,內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率,使物料出現蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料膨化。
微波膨化技術是膨化技術發展的方向,加工過程中物料受熱時間很短,克服了油炸膨化造成產品含油問題,微波膨化技術具有受熱均勻、熱效率高、產品質量好、易于控制、設備占地面積小等優點。
微波膨化與油炸膨化的對比工藝特點
傳統的油炸膨化,勞動強度大,油脂成本高,工作環境惡劣、產品質量差利用微波能膨化,連續化作業、省人工、省油脂,色澤好、復水快、口感好,高效、
風冷型隧道式小食品微波膨化設備可定制
1、根據豬皮膨化工藝量身定制,微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,具有成熟的對口設備制作經驗,無需再走彎路,設備到達工廠即可創效益
2、選材優:整機食品級不銹鋼材質,微波系統部件制造或嚴格按勃達標準訂制,設備電氣元器件均采用國內同行業標準;
3、操作便捷:設備即開即用、即關即停,工作狀態顯示,人機界面操作,PLC程序控制;
4、控制自動化:功率可調、溫度可控,溫控與微波實現聯動,可根據設定程序自動化調節微波輸出強度,實現了工業微波設備的自動化、人性化理念