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產品概述
連續式泥鰍微波烘烤設備廠家支持定制
該設備已經運用到各行各業,像五谷雜糧微波烘烤設備,海產品微波烘烤設備,堅果類的烘烤設備等。
微波泥鰍烘烤設備是通過微波做為加熱主體,微波加熱不像傳統的加熱一樣,傳統的加熱是需要發熱主體自身發熱,靠長時間的熱量傳導使泥鰍升溫烘烤,會出現外焦里鮮的現象,長時間烘烤會導致泥鰍原有口味。利用微波做為發熱主體是微波電磁波,這種電磁波不會受到環境溫度影響,直接的給泥鰍加熱,是一種直接性加熱,所以加熱泥鰍的速度比傳統的加熱快10~30倍,在這短時間的烘烤,使泥鰍*保留原有營養成份和色質。
連續式泥鰍微波烘烤設備廠家支持定制
微波設備采用的微波頻率為2450MHZ,介質中的極性分子就會出現每秒24億5千萬次交變,微波透入物料內,與物料的極性分子相互作用,物料中的極性分子(如水分子)吸收微波能以后,改變其原有的分子結構,亦以同樣的速度做電場概括性運動,致使彼此間頻繁碰撞而產生大量的摩擦,同時細菌分子出現激烈運動摩擦,導致細菌細胞壁破裂失去細胞的生存營養成份而死亡。也就說微波在烘烤的過程中同時也起了殺菌的作用。
泥鰍烘烤設備的特點:
1時間短、速度快、滅菌均勻
2.低溫滅菌,產品不易結焦,能保持成分
3. 系統能耗少,占地小,自動化程度高
4該設備流水作業,操作簡單、產量高、
5殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。