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產品概述
瑞晨2017新型保溫板微波烘干機設備
微波烘干設備加工技術是在原方便面生產工藝路線上,引入微波技術而實現的。微波設備的結構、運行參數和接口等與原方便面生產設備銜接配套,容易改造
瑞晨2017新型保溫板微波烘干機設備
1、加熱均勻、效率高
常規方法(如熱風、蒸汽等)是通過對流、傳導或輻射等方式將熱量從物料表面向內部傳遞,所以速度慢,且存在表里受熱不均勻現象。而微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下,直接對物料表里同時進行加熱,故加熱均勻、熱效率高、速度快,比常規加熱方法效率提高2~4倍,面條表里糊化度進一步提高。
2、產品質量大輻度提高
經微波處理的方便面較之常規方法加工的產品塊型飽滿、面筋值高、復水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性,不僅保持了傳統水面風味,而且復水時不斷條,耐煮、不渾湯,且不破壞原有的營養成份。
3、易控制、便于與傳統方便面加工技術配套
由于微波設備的功率、傳送速度均可做到無級調整,升降開停均無常規加的熱慣性問題,反應速度快,可做到即時控制,適應不同工藝要求,大大減少了次品或廢品。微波設備的操作運行和前后接口與傳統方便面加工設備同步配套。
4、經濟效益
實踐表明,采用無油(節油)型方便面技術后,克服了熱風干燥法產品糊化度低、面筋值低、色澤暗黑、面塊干縮、復水性差和渾湯等缺點,不僅改善了口感,提高了產品附加值和競爭力,而且不用棕櫚油,將產生明顯的經濟效益和社會效益。
5、消毒殺菌、延長保質期
由于微波具有消毒殺菌作用,所以能大大延長方便面的保質期,食用更加安全衛生。且微波能更好的保持原有營養成份。
6、設備體積小、安裝方便
濟南瑞晨工業微波設備有限公司是一家以為導向,集研發,制造,銷售,維修,服務為一體的現代化微波設備企業。以GMP、FDA標準研制I.S.M頻率915MHz、2450MHz兩大系列,五十多種型號、規格的“瑞晨"品牌微波能應用設備,各行技術指標達國家水平。公司生產的微波干燥、殺菌、加熱、保鮮、萃取、合成、膨化、解凍、燒結等產品已在皮革、木材、彩色印刷、食品、紙張、化工、陶瓷、藥品、煙葉、建材、橡膠以及醫療等領域的開發應用及成套設備的生產制造。具有速度快、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點。微波干燥無疑是適應新產品要求的一項新技術。