微波熟化設(shè)備使用380v三相電，是通過變壓器磁控管等電器元件將電能轉(zhuǎn)化成微波能，微波是一種光頻電磁波，具有穿透，輻射，吸收等特性，可瞬間穿透五谷雜糧等物料產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使五谷雜糧自身成為發(fā)熱體，溫度升高，達(dá)到加熱熟化，微波加熱熟化無需熱傳遞，幾乎沒有能量損失，因此，微波熟化設(shè)備較傳統(tǒng)熟化設(shè)備節(jié)能。微波熟化用電，沒有任何三廢產(chǎn)生，是新型環(huán)保設(shè)備。
微波熟化設(shè)備的作用：
物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱，加熱時(shí)間短，速度快，衛(wèi)生，節(jié)能。微波熟化設(shè)備同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘焙設(shè)備流水線作業(yè)，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，低溫烘焙，有效的保留營養(yǎng)成分。
微波熟化設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1、加熱迅速，加熱均勻，產(chǎn)品品質(zhì)好：
微波熟化與傳統(tǒng)烘干加熱方式方法不同，是以被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要預(yù)熱，也不需要熱傳遞的過程，可以在非常短暫的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱效果。
微波主要是作用于水分子，而水分子越高的地方吸波能力越強(qiáng)，所以加熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)外焦里嫩的想象，可以非常大的保存大豆的營養(yǎng)成分，色澤，口感等。
2、防霉殺菌，延長產(chǎn)品保質(zhì)期：
微波加熱的同時(shí)，還能起到防霉殺菌的作用，提升產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，微波具有熱效應(yīng)與非熱生物效應(yīng)，能在較低的溫度下殺菌滅霉，物料僅在70-85℃，3-5分鐘內(nèi)將其附帶的細(xì)菌，霉菌，大腸桿菌等有效殺滅。無需再次投入殺菌，一機(jī)兩用，節(jié)約成本。
3、簡單易操作，1-2人即可操作：
采用PLC系統(tǒng)自動(dòng)化控制，一鍵設(shè)定，系統(tǒng)全自動(dòng)，操作靈活方便，只要一人負(fù)責(zé)進(jìn)料，一人負(fù)責(zé)出料，即可操控整條生產(chǎn)線。
4、即開即用，無需預(yù)熱，節(jié)約成本：
設(shè)備無需提前預(yù)熱，沒有熱慣性，只要控制微波開關(guān)即可實(shí)現(xiàn)即開即用，無耗能浪費(fèi)。
產(chǎn)品分類
更新時(shí)間：2020-12-02 
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