豆制品微波烘干設備又稱豆制品微波烘干機，它是一種用來烘干豆制品的微波機，與傳統烘干設備相比，該設備具有烘干速度快，效率高，環保節能，是響應低碳經濟的新型設備。該設備是利用微波的穿透性加熱提高物料的溫度，使物料中的水分汽化蒸發，蒸發出來的水蒸汽由排濕系統排走而達到烘干物料的目的。下面我們就來一起看看豆制品微波烘干設備的詳細資料。
原理：
該設備采用2450MH的微波源，把電能轉化成介質內部的熱能，使介質溫度不斷升高，物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發，從而達到干燥的目的。由于物料一般由分子和性分子組成，在電磁場的作用后，分子由原來的隨機分布狀態轉向依照電磁場的排布，并隨著磁場的頻率不斷變化，這一過程造成分子激烈運動互相摩擦從而產生熱量。
設備可用于豆類產品烘焙、膨化、烘干、殺菌、熟化等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產品及雜糧食品等的應用。
設備使用特點：
1、烘干時間短，產品的香味濃厚；
2、烘干溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
3、烘干脫水的水氣方向由內到外。所以，微波干燥具有膨化作用，對后續的粉碎大有幫助；
4、選擇性加熱：因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
5、節能：微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率*，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30％。
6、占地少、安全環保：微波能量集中有且加熱迅速，使其占地少。科學的漏能抑制系統使微波泄漏嚴格控制在國標范圍以內，不產生放射性危害，且整個過程無有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染。
7、加熱均勻、提高產品質量：微波能滲透到物料內部，使物料表里同時產生熱能，選擇性加熱使物料加熱均勻性好，不會產生外焦內生現象。隨著物料表面水分不斷蒸發，物料表面屋溫度將略低于里層溫度，形成的溫度梯度由內指向外，與加熱過程中伴隨發生的蒸汽壓遷徙方向與熱量遷移方向均一致。據物料干燥理論，這種加熱狀態是極有利于物料干燥的。
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更新時間：2020-05-06 
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