豆制品微波烘干設備采用2450MH的微波源,把電能轉化成介質內部的熱能,使介質溫度不斷升高,物體溫度升高,物料所含的水分迅速蒸發(fā),從而達到干燥的目的。由于物料一般由極性分子和非極性分子組成,在電磁場的作用下,極性分子由原來的隨機分布狀態(tài)轉向依照電磁場的極性排布,并隨著磁場的頻率不斷變化,這一過程造成分子激烈運動互相摩擦從而產生熱量。
運用:
通過微波烘干殺菌過的豆制品,香味濃厚,色澤亮麗,保持了豆制品的原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味,健康,營養(yǎng),符合現(xiàn)代飲食理念。
現(xiàn)在已成功的投入市場的產品有:豆干,腐竹,豆油皮等一系列豆制品。也可用于豆類產品的烘培、膨化、烘干、殺菌。熟化等加工處理。比如:黃豆,蕓豆,黑豆,蠶豆,豌豆,豇豆,紅豆,赤豆產品等五谷雜糧食品的應用。
豆制品微波烘干設備優(yōu)勢:
1、運用:食品,藥品,調味品,肉制品,化工產品,紙制品等需要干燥的物料。
2、功能多:加熱,干燥,殺菌,烘烤,一機多用。
3、加熱均勻,溫度,速度可控,所以烘干出來的成品色澤亮麗。
4、烘干時間短,產品的香味濃厚。
5、PLC觸屏操控,操作簡單。
6、即開即用,節(jié)能環(huán)保。微波特性,不需要預熱也無熱能慣性,熱效率非常高。
7、生產環(huán)境明顯改善。無工業(yè)三廢產生,只有水分子產生的空氣排出,對人體無害。